[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
Nền tảng của sự ra đời của ISO 22000 được xây dựng để tiêu chuẩn hóa những yêu cầu về ATTP ở phạm vi quốc tế. Đặc biệt, all những doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm tự chủ tạo dựng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tích hợp bức thiết để quản lý an toàn thực phẩm. ISO / TC 34 (Ủy ban technology Thực phẩm) được ban hành vào ngày một tháng 9 5 2005, 1 tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm & bản phiên bản mới của ISO 22000: 2018 đã được phát hành vào ngày 19 tháng sáu 5 2018. Đặc điểm lớn nhất của lần sửa đổi này là ứng dụng cơ cấu HLS, HT giám sát chung ISO.
HT quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 (FSMS) là 1 tiêu chuẩn thế giới kết hợp và bổ sung những yếu tố chính của ISO 9001 & HACCP để cung ứng một hệ thống tốt cho việc phát triển hơn nữa, hành động và cải tiến không ngừng HT quản lý an toàn thực phẩm . . ISO 22000 có thể được kết hợp hiệu quả với các hệ thống kiểm soát ≠ như ISO 9001 và ISO 14001. Việc áp dụng thành công tiêu chuẩn ISO 22000 giúp doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn ISO 22000 về thực phẩm.
các yêu cầu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm để chứng minh rằng các tổ chức trong chuỗi cung cấp thực phẩm có thể quản lý những mối nguy về thực phẩm an toàn để đảm bảo thực phẩm an toàn tại điểm tiêu dùng của loài người.
bất kỳ doanh nghiệp nào đang vận hành một trong những hệ thống liên tục cung ứng những sản phẩm an toàn, không kể quy mô trung tâm.
tổ chức trực tiếp
4. Hệ thống quản lý thực phẩm an toàn
4.1 yêu cầu chung
4.2 yêu cầu về tư liệu
năm. Trách nhiệm giám sát
5.1 Ý chí kiểm soát
5.2 Chính sách
thực phẩm an toàn năm.3 Hoạch định HT quản lý an toàn thực phẩm
năm.4 Trách nhiệm và quyền hạn
năm.5 Trưởng nhóm an toàn thực phẩm
5.6 kiến thức liên lạc
năm.7 Chuẩn bị nguy cấp & ứng phó
năm.8 đánh giá của lãnh đạo
6. Quản lý nguồn lực
sáu.1 Thu nhận nguồn lực
6.2 Nguồn nhân lực
6.3 Cơ sở hạ tầng
6.4 Môi trường làm việc
bảy. Lập plan và hiện thực hóa các sản phẩm an toàn
bảy.1 Tổng quát
7.2 chương trình tiên quyết
bảy.3 các quy trình sơ bộ để phân tách rủi ro
7.4 phân tách các yếu tố thách thức
7.5 kiểu dáng & mẫu mã lại các PRP hoạt động
7.6 thông tin và tài liệu sơ bộ XĐ (các) kế hoạch PRP và HACCP chỉnh sửa
7.7 Lập plan check lại
bảy.8 Vận hành HT quản lý thực phẩm an toàn
8. HT quản lý an toàn thực phẩm check lại, xác nhận và cải cách
tám.1 Chung
8.2 theo dõi và đo lường
tám.3 check lại hệ thống quản lý thực phẩm an toàn
tám.4 xác nhận kết hợp công cụ kiểm soát
8.5 cải cách
do sự thay đổi của hệ thống & lối sống, sản xuất, phân chia TP, kinh doanh, sản xuất ồ ạt, tiêu thụ TP CB sẵn & các bệnh truyền qua thực phẩm do ăn uống ngoài, ăn theo nhóm tăng theo tốc độ phát triển kinh tế liên tục nên việc đảm bảo ATTP sẽ bị thiệt hại rất lớn. Phát sinh giá thành xã hội. Các nhu cầu dưới đây đang dần tăng lên để bảo đảm thực phẩm an toàn, và việc gây dựng và rộng rãi HT quản lý thực phẩm an toàn đang đóng vai trò là một yếu tố ngày một quan trọng trong đáng an tâm và sức khỏe cộng đồng.
Hiện thực hóa sự bằng lòng từ phía khách hàng phê chuẩn việc giao hàng đáp ứng các yêu cầu từ phía khách hàng, chứa chất lượng, an toàn và tính hợp pháp
Giảm chi phí vận hành bằng cách không ngừng cải cách quá trình và theo đó tăng hiệu quả hoạt động
Tăng tốt của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng cách tích hợp các chương trình thiết yếu (chương trình PRP và OPRP) & HACCP với quy trình PDCA của ISO 9001
cải tạo mối quan hệ với những bên liên quan
hiểu tác động của các yêu cầu pháp lý & quy định đối với đơn vị & người tiêu dùng, đồng thời kiểm tra sự tuân thủ phê chuẩn đánh giá nội bộ & đánh giá của ban theo dõi
cải tạo quản lý đối với rủi ro bằng việc bảo đảm mức độ nhất quán cao của hàng hóa & năng lực truy xuất nguồn gốc
tăng cao sự hài hòa và tốt ở bên trong với các HT tiêu chuẩn quốc tế khác
show ra vấn đề thực hiện một trong những hệ thống kiểm soát hoàn chỉnh về chất lượng và thực phẩm an toàn khác nhau
đào thải xung đột giữa các tiêu chuẩn quốc tế và cung cấp các báo cáo về sự ko thích hợp hài hòa